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“七色彩虹”考究调酒师功底

基酒：白兰地

辅助成分：石榴汁蓝橙力乔香橙力乔冰粒浓缩柠檬汁(柠檬汁较好现榨)

适合人群：深究鸡尾酒人士

七色彩虹较能鉴别调酒师的调酒能力。因为只有功力深厚的调酒师才能调制出层次鲜明、色泽艳丽如同雨后彩虹一样的七种颜色。沉淀于杯底的红色、悬着的绿色、蓝色、橙色直至较上层的白色，层层清晰可见，不见杂染。

喝七色彩虹还有一种别样的情趣。深爱鸡尾酒的人士，喝前还用打火机点燃较上层的白兰地，蓝蓝的火苗立刻猛蹿出来，此时盖上装饰的柠檬片，猛烈的酒香，可以达到酒不醉人人自醉的效果。

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